Rezept der Woche

Gebratene Chicorée mit Zwiebeln, Champignons und Thymian

(4 Personen)

Zutaten:

4 Chicorée (400 g, 100 g pro Person)

1 Zwiebel (100 g)

1 Zehe Knoblauch

200 g Champignons (50 g pro Person)

2 EL Olivenöl

1 TL getrockneter Thymian

4 EL Balsamico Essig

Pfeffer und Salz

Zubereitung:

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel ca. 2 Minuten anbraten.

Knoblauch, klein geschnittene Champignons und Thymian hinzugeben und ca. 3 Minuten braten.

Chicorée hinzufügen mit 4 EL Balsamico Essig und noch 2 Minuten weiterbraten.

Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Nährwerte pro Person:

Gemüseportion:   1

Eiweißportion:      0

Kohlenhydrate:     5,5

Guten Appetit!